Des reflets cuivrés se dévoilent dans la robe topaze de ce cognac XO. Un nez puissant et épicé à la fois exotique et chaloupé allie des notes chocolatées et de noix de coco à une pointe de bourgeon de cassis et de rancio. La bouche est dense, charnue et complexe. La fraîcheur des notes variétales, la chaleur des épices, la gourmandise du chocolat combinées au vieillissement en fût, offre une profondeur et une envoutante longueur en bouche qui ne vous laissera pas de marbre.
Accord mets et vins :
- Pigeon rôti aux raisins blancs