Au nez, notes de fruits exotiques et de pruneau vanillés. En bouche, profondeur et longueur en bouche avec ces notes de fruits confits et de noix. Dégustation: fromages de chèvre cendrés, bleus, vieux comté
Au nez: notes de miel de châtaigne, de pruneau et de fruits secs. En bouche: les notes de poires compotées se mêlent à au marron glacé ou au miel d'acacia. Accords mets-pineau: foie gras, fromages
Le cépage colombard donne persistance et un fruité délicat. L'Ugni-Blanc donne finesse, élégance et une légère acidité. Le mariage de ces deux cépages donne un équilibre parfait à la dégustation où se mêlent les arômes de fruits secs, d’amande et de miel. Son attaque franche et expressive, ses notes de rancio et de noix laissent une longueur en bouche...